Les comunitats humanes han aprofitat històricament els recursos que els ofereixen els boscos per satisfer algunes de llurs necessitats. A través de l’anàlisi de restes de carbons i fustes recuperades en diverses excavacions arqueològiques s’estudia l’ús de la fusta i les espècies més emprades als assentaments romans, ja sigui com a combustible per a activitats de caire domèstic, com a combustible per a activitats de caire industrial –principalment per alimentar els forns metal·lúrgics i ceràmics– o com a matèria primera per elaborar instruments variats.