Créée au Ier siècle ap. J.-C., la uilla découverte à Saint-Saturnin connaît un développement continu jusqu’au dernier état de reconstruction qui suit un incendie datable de la seconde moitié du IVe siècle. Durant le haut Moyen-Âge, une série de bâtiments se surimpose à cet ultime état antique, s’appuyant même parfois sur les maçonneries antérieures, sans que l’on soit encore en mesure de mettre en évidence un plan cohérent pour ces nouvelles structures et de les rapporter à un statut particulier. L’analyse du mobilier faunique montre toutefois la présence de gibier en quantité notable et de céramiques tournées nes, ce qui permet probablement d’attribuer un niveau social élevé aux propriétaires du lieu.